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29/11/2010

Voluntarios FCC de Barcelona inauguran su ciclo de conferencias con el gastrónomo Albert Pi

Albert Pi, propietario y magnífico cocinero de uno de los grandes restaurantes románticos de Barcelona, el Gurqui, acudió a la Residencia La Nostra Casa de Barcelona para hablarles a los residentes sobre la matanza del cerdo, su ayer y su hoy; sus rituales; su cultura; la cocina y la importancia que las autoridades sanitarias y las empresas alimentarias, tanto europeas como españolas, dan a la carne y productos derivados del cerdo.

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Voluntarios FCC de Barcelona inauguran su ciclo de conferencias con el gastrónomo Albert Pi

Albert consiguió que surgiera la ilusión y la magia entre los residentes, trabajadores, voluntarios y familiares. Todos éllos pudieron disfrutar de la sabiduría y cercanía de este gran hombre apasionado de la cocina, y pudieron comentar y recordar pasajes de lo que gira alrededor del cerdo y la matanza, convertida un acontecimiento social. El cocinero se ganó a los residentes y consiguió sacarles más de una sonrisa.